今年は豊作なのか？またまた柚子を沢山いただきました。

前回いただいたゆずはゆず茶にしましたが、今回は柚子胡椒に挑戦！

胡椒といっても、材料は柚子+唐辛子。本来は青柚子と青唐辛子で作るそうですが

黄色の柚子で青唐辛子と赤唐辛子バージョンを作ってみました(*^^)v

マイルドでピリ辛！お味噌汁に入れたり蒲鉾に付けたり…お気に入りです(^^♪